차이야기
- [차와다도구사용방법] 오룡차를 우려마시는 방법좀 알려주세요
- 차예 2014-01-21 조회수 1908
차를 맛있게 우리는 방법은 일반적으로 우리는 차의 양, 물의 온도, 또 우리는 시간이 적절해야 합니다
차마다 이런 조건들이 다른데요
차의 양은 드시는 분 기호대로 다를수있지만 3~5g정도가 적당하겠구요
물의 온도는 녹차(85도)보다는 높게 보이차 숙차(100도) 보다는 낮은 온도의 물로 우리는게 좋습니다
대략 90~95도 정도면 될것 같네요
그이상의 온도는 찻잎이 익어 떫은맛이 날수있습니다
우리는 시간도 약간의 차이는 있겠지만 20~30초 우리면 되는데 첫물과 두물,세물...우리는 시간을 조금
달리하시면 좋습니다
보이차처럼 첫번째 우린물은 세차과정으로 버리시구요
두번째 부터 드시면 됩니다..
그리고 중요한게 또 있는데요...
그건 우리시는 분의 정성(마음가짐)입니다
감사합니다...
--------- Original Message ----------
오룡차를 샀는데 맛있게 우려마시는 방법좀 알려주세요..
