차이야기
[보이차정보] [보이차이야기] 샤오쟝의 새로운 교목차나무 사진 |
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Date : 2014.01.21 15:45:06
Name : 차예
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운남보이차연구소에서의 소식 샤오장은 작년부터 운남보이차연구소의 일을 하고 있는 보산지역의 직원입니다. 수령 300년~800년 사이의 교목 차나무가 거진 200여 그루에 달하고200년 정도의 좋은 교목차나무.. 암튼 잘 만드는 것은 운보연의 책임이죠 ^^* 오늘 보이시의 저와 친한 차창에서 수 십년 동안 살청만을 전문으로 해 온 가공 기술자가 운보연의 교목차나무가 있는 곳으로 옵니다. 현지에는 운보연 식구들이 현재 3명, 그리고 현지의보조 인력이 4명, 차잎 채취를 할 현지의 인력들(주로 여인네들입니다 ^^*)이 이미 대기가 되어 있습니다. 저도 이 곳 일을 마치는대로 늦어도 내일 저녁에는 현지로 내려 가고요. 암튼 .. 6대차산과 보산 지역등을 비롯 이번 08년 운보연에서 생산하는 봄차는차나무 선정에서 부터 긴압 건조까지의 과정을 차질 없이 진행하여 정말 좋은 차를 만들도록 노력을 하겠습니다
--------------------------------------------------- 상기 교목차나무의 찻잎으로 만든 보이차를 만들어서 저희 차예다구마을에서 수입을 할 계획입니다.. 항상 좋은 보이차를 고객께 선보이도록 최선을 다하겠습니다.... |
